PROCESO DE PURIFICACIÓN
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CONSTANTE
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VANGUARDÍA
PROCESO DE PRODUCCIÓN DE TORTILLAS DE MAÍZ CHERAS
Conoce el proceso de elaboración de las Tortillas de Maíz Cheras
SELECCIÓN DE INGREDIENTES
1:
Utilizamos harinas de maíz de la más alta calidad, cuidadosamente seleccionadas, para garantizar un sabor auténtico y consistente.
MEZCLADO Y AMASADO CON AGUA PURIFICADA AQUAMILLER
2:
En la amasadora se combina agua purificada Aquamiller con la harina. Esto asegura una masa suave, homogénea y lista para moldearse.
FORMACIÓN DE BOLAS DE MASA
3:
La masa pasa por un extrusor que forma bolas uniformes, optimizando el rendimiento y la calidad del producto.
REPOSO CONTROLADO
4:
Las bolas de masa reposan en condiciones ideales para mejorar su textura y manejabilidad, garantizando un resultado excepcional.
ALIMENTACIÓN A TOLVAS
5:
Las máquinas tortilladora, reciben la masa en las tolvas, asegurando una producción eficiente y estandarizada.
AJUSTE PERSONALIZADO
6:
El tamaño y el espesor de las tortillas se ajustan con precisión, asegurando que cada pieza cumpla con nuestras especificaciones de calidad.
COCIMIENTO UNIFORME
7:
Las tortillas se cuecen en bandas diseñadas para mantener una temperatura constante, logrando una cocción perfecta. Aplicamos estrictos controles de higiene en cada etapa para garantizar un producto seguro y saludable.
SELECCIÓN CUIDADOSA DE TORTILLAS
8:
Cada tortilla se inspecciona manualmente para asegurar que cumpla con nuestros parámetros: forma, cocción uniforme, y ausencia de imperfecciones.
PESADO, EMPAQUE Y ALMACENAMIENTO HIGIÉNICO
9:
Las tortillas se pesan y empacan en materiales de grado alimenticio. Posteriormente, se almacenan en hieleras desinfectadas, asegurando que lleguen frescas y en óptimas condiciones.